Forlaget skriver om denne boka:
Nyttig bok for alle jegere og viltkjøttentusiaster
* I denne boka finner du svar på det meste du lurer på om viltkjøtt og behandling av felt vilt, enten det gjelder utvomming, flåing eller partering.
* Boka er skrevet på et folkelig språk av forfattere med bred erfaring og kunnskap om emnet.
* Den inneholder grundige steg-for-steg beskrivelser med tekst og bilder, og dekker alt aktuelt matvilt i Norge:
- storvilt (elg, hjort og reinsdyr)
- rådyr - villsvin
- bever
- sel
- hare
- hønsefugl (skogsfugl og rype)
- sjøfugl
- gås
- and
