Iløpet av 28 dager får du grønnere matvaner og nyttig basiskunnskap du vil ha glede av resten av livet, uavhengig av om du fortsetter et kjøttfritt liv eller «bare» ender opp med å elske grønnsaker og spise mer av dem. En kjøttfri måned introduserer deg til en smart kostholdsendring der du ved hjelp av basisoppskrifter på dressinger og sauser kombinert med enkle matretter, spiser deg mett på grønnsaker i fire uker. Boken gir deg daglig inspirasjon til å bytte ut dine faste matvaner med nye plantebaserte råvarer og ingredienser som du allerede har mange av i kjøkkenskapet hjemme! Du lærer en enkel matlagingsmetode som gjør at du kan senke skuldrene, og lage hjemmelagde grønnsaksretter uten oppskrift. Boken er lagt opp som en daglig guide hvor du stegvis tas med på en kjøttfri reise. Du kommer til å rydde i kjøkkenskapene, skrive handleliste med nye ingredienser, lære triks for å bestille deilige grønnsaksretter på restaurant, finne ut hva du skal spise til lunsj i jobbkantinen, og du får tips om hva du spiser på reise. Boken er basert på Laila Madsös erfaring som kostholdsveileder. Laila er journalist og matredaktør, og driver Greenstuff.no. Følg gjerne @veganeri28dager og @lailamadso på Instagram.
Boken tar for seg mat med grønnsaker som hovedingrediens. Er du ute etter en livsstilsendring, eller bare nysgjerrig på vegetariske alternativer? «En kjøttfri måned» gir deg mulighet til å få et mer bevisst forhold til hva du spiser gjennom 28 dager med måltider uten kjøtt. Kostholdsveileder Laila Madsö viser vei til en enkel matlagingsmetode som gir et godt grunnlag for å tilberede næringsrik mat fra bunnen av. Ti basisoppskrifter på dressinger og sauser kombinert med 15 enkle matretter, danner grunnlaget for en måned med plantebasert kost som metter. Omtalen er utarbeidet av BS.
