Har noter
. - Lakseoppdrett har gått fra å være en beskjeden tilleggsnæring i Distrikts-Norge på 1970-tallet, til i dag å være en bærebjelke i norsk økonomi. Statsminister Erna Solberg ønsker en femdobling av laksen fram mot år 2050. Men dette industrieventyret kommer ikke problemfritt. Næringen har ikke kontroll med miljøbelastningen. Og hvordan skal man skaffe nok fôr uten at det går ut over annen matproduksjon? Er oppdrettslaks egentlig så sunn å spise? Kan arbeidsplasser i distriktene veie opp for ødelagte fjorder? Dette og mer undersøker Kjersti Sandvik i denne boken. Hun har snakket med alle de viktige aktørene i bransjen, fra verdens største oppdrettsselskap til utstyrsleverandører og fôrprodusenter. Omtalen er utarbeidet av BS.
. -
349 kr
