Sølvberget bibliotek og kulturhus

The Noma guide to fermentation : foundations of flavor

Hylleplass q 641.4 RED Forfatter Redzepi, Rene 1977- Tittel The Noma guide to fermentation : foundations of flavor / Rene Redzepi and David Zilber . - New York : Artisan , 2018 Omfang 440 s. Emner Fermentering Hjemmekonservering Danmark Sjanger Kokebøker Dewey 641.4 . - 664.024 Nettressurser media.boknett.no (image/jpeg) ISBN 978-15-7965-718-5 : Nkr 399.00 Tittelnr 0764141