Hopp over navigasjon
Sølvberget bibliotek og kulturhus
Hjemmeside
Søk
Mine Lån
Min profil
Kontakt oss
Kontaktdetaljer
Kontaktskjema
Forslagsskjema
Mer...
Avansert søk
Flere søkemetoder...
Søk i alfabetisk liste over søkeord
Kommandosøk (CCL)
Kikkhullet
Mobil-nettsider / webapp
Interesser
Huskeliste
Historikk
Mine stjernekast
Lukk meny
Lånernummer
PIN-kode
Vis
Glemt PIN?
Ny låner?
Forbli pålogget
Sølvberget bibliotek og kulturhus
Søkefelt
X
Avgrens
Medietyper
Bok
Film
CD
Lydbok
E-bok
Språkkurs
Søk bare etter
Tittel
Person
Emne
Beregnet på
Barn
Ungdom
Voksen
Vis kun ledige titler
Flere valg (År, Språk, m.fl)
Utgivelsesår
Fra
til
Språk
Velg språk
Afrikaans
Albansk
Amharisk
Arabisk
Armensk
Aserbadjansk
Asturiansk
Baskisk
Belarusisk
Bengali
Bokmål
Bosnisk
Bretonsk
Bulgarsk
Burmesisk
Cambodiansk
Dansk
Dari
Dinka
Egyptisk
Engelsk
Eskimo
Esperanto
Estisk
Etiopisk
Farsi
Finsk
Flamsk
Flerspråklig
Fransk
Færøysk
Gaelisk
Georgisk
Gresk, klassisk
Gresk, moderne
Grønlandsk
Gujarati
Hausa
Hebraisk
Hindi
Igbo
Indonesisk
Ingen
Irsk
Islandsk
Italiensk
Japansk
Katalansk
Kikongo
Kinesisk
Kinyarwanda
Koreansk
Kroatisk
Kurdisk
Kurmanji
Kvensk
Latin
Latvisk
Litauisk
Lulesamisk
Makedonsk
Nederlandsk
Nepalesisk
Nordsamisk
Norrøn
Norsk
Nynorsk
Oromo
Panjabi
Pashto
Polsk
Portugisisk
Romani
Rumensk
Russisk
Samisk (andre)
Serbisk
Shona
Skoltesamisk
Slovakisk
Slovensk
Somalisk
Sorani
Spansk
Språk ikke angitt
Svensk
Swahili
Sørsamisk
Tagalog
Tamil
Tatarisk
Thai
Tigrinja
Tsjekkisk
Twi
Tyrkisk
Tysk
Ubestemt
Uigurisk
Ukrainsk
Ungarsk
Urdu
Uten språklig innhold
Vietnamesisk
Walisisk
Wolof
Xhosa
Yoruba
Må også inneholde:
Nytt søk
Avansert søk
Andre søkemetoder
Avansert søk
Søk i alfabetisk liste over søkeord
Kommandosøk (CCL)
Kikkhullet
Søk med mobilen
Katalogpost
*0010770930 *003NO-LaBS *00520211116211754.0 *007t *008190904s2019 no er 0 nob d *009 c m 1 *019 $bl *020 #$a978-82-02-54934-3$cNkr 649.00$qfleksibind *0243#$a9788202549343 *035 $a(NO-LaBS)12133127(bibid) *035 $a(NO-OsBAS)150306874 *040 $bnor *082 $a394.1209481$qNO-OsBAS$223/nor *082 $a641.5948$223/nor *0830#$a394.1$qNO-OsBAS$223/nor *090 $bq$c641.5948$dBUG *1001#$aBugge, Annechen Bahr$d1966-$6(NO-LaBS)770930-1$_22579700 *24510$aFattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere$bmat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid$cAnnechen Bahr Bugge *250 $a1. utgave *260 $aOslo$bCappelen Damm akademisk$c2019 *300 #$a560 sider$billustrasjoner$c26 cm *336 #$atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco *337 #$auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt *338 #$abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact *386 $mNasjonalitet/regional gruppe$bNO$0(NO-LaBS)770930-1 *5208#$aHvorfor spiser vi som vi gjør i Norge? Med denne matkulturelle fortellingen, hvor første del er basert på legen Fredrik Grøns prisbelønte arbeid om det norske kostholdet fra 1500-tallet og frem til midten av 1900-tallet, ønsker forfatteren å gi leseren et innblikk i det norske kjøkkenets tilblivelse og utvikling og dermed også gi oss en dypere forståelse av hvor vi har fått impulsene fra, hvilke perioder som har vært viktige i endringen av kostholdet vårt, og hvordan vi spiser i dag. Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere tar blant annet for seg spørsmålene: Hva og hvordan har nordmenn spist opp igjennom tidene? Hvordan har ferdigheter, kunnskaper og ideer blitt reprodusert og endret? Hvordan har hendelser, nye betingelser og erfaringer influert på spisevanene? Hvilke ingredienser, matretter og innovasjoner har særlig bidratt til endringer? Boken retter seg mot studenter innenfor samfunnsfag, kulturhistorie og ernæring. Den vil også være aktuell for opinionsformere og beslutningstakere på matområdet, som produsenter, aktører i næringslivet, journalister, politikere og forvaltere. *650 4$aMattradisjoner$_18586500 *650 4$aSkikker$_10535100 *650 7$aKulturhistorie$9nob$2Bokbasen AS$_30267000 *650 7$aMat og drikke$9nob$2Bokbasen AS$_30485400 *650 7$aNyere tid$9nob$2Bokbasen AS$_31473800 *651 $aNorge$9nob$2Bokbasen AS$_30172600 *85641$amedia.boknett.no$nBokbasen, Oslo$qimage/jpeg$uhttps://media.boknett.no/objects/74/68/150306874/productimage_ORG_2513870be22fa622f73649704e91ac7377944626.jpg ^