Forlaget skriver om denne boka:
Markedets mest omfattende bok om råvarebehandling av fersk fisk! Med alt du ikke viste om aktuelle fiskearter!
Suksessforfatteren fra Hedmark slår til igjen! Fisk- fra fangst til fest, omfatter både saltvannsfisk og ferskvannsfisk. Et godt fiskemåltid starter alltid med riktig råvarebehandling umiddelbart etter fisken er landet. Denne boka går grundig til verks når fisken kommer på kjøkkenbenken, og viser hvordan du skjærer velformede fileter, flår abbor, eller varmrøyker ørret. Komplett, med meget gode oppskrifter på lekre matretter. Boken egner seg for enhver fisker, nybegynner som viderekommende!
