Klaus Hagerup og Bibi Børresen reiste sommeren 2004 sammen med Fredrik Skavlan, som tegner, og Tom Karlsen, som fotograf, på en mat- og vinreise gjennom Chianti. I denne boken presenterer de reisen gjennom dette vindistriktet og alle viderverdighetene som inntraff underveis. Vi blir tatt med fra den ene vinprodusenten til den andre og fra spisested til spisested, alt ført i pennen av Klaus Hagerup. Boken inneholder dessuten faktatekster om maten og vinen i Chianti Classico-området skrevet av Bibbi Børresen. NB: Første gang utgitt i 2005 med tittelen 'Svarte haner & ville griser'. Omtalen er utarbeidet av BS.
