Matskatter fra Nord Norge er en kokebok med kulturhistorie som inneholder oppskrifter fra midten av 1800.tallet og frem til i dag. Bokens siktemål er å bevare og videreutvikle den spesielle tradsjonsrike matkulturen i de tre nordligste fylkene. Finnmark byr på karelsk brød og reinsdyrtunge, Troms på handelshusets ostestenger og ferskfiskmølje og Nordland inviterer på multbærsuppe og smørflyndre.
